Monthly Archives: Aralık 2009
Çöven otu
Köklerinden yararlanılan, salkım şeklinde çiçekli bir bitki olan Çöven otu kalın yapılıdır. Büyük kökleri öğütülerek toz halinde kullanılır.
Bu toza Çöven adı verilir.
Neye yarar ?
* Suda sabun gibi köpüren Çöven temizleyici, ağartıcı, aklandırıcı bir etkiye sahiptir. Bu özelliği sebebiyle, tahin helvasının ağartılmasında kullanılır.
* Ayrıca, temizleyici etkisi ile elbiselerdeki yağ lekelerini çıkarmak için de yararlanılır.
C Vitamini
Bünyemizde Bulunan Nitrik Oksit (NO) Mucizesi ile Kalp Hastalıklarına Son Yazı Dizisi’nden (Dr. Louis J. İgnarro’nun Nobel tıp ödüllü programı)
Kardiyovasküler sağlık için
Uçla Halk Sağlığı Okulu’nda araştırmacılar 11.300′den fazla yetişkinde on yıldan uzun süren bir çalışma ile C vitamini tüketimi ve ölüm arasındaki ilişkiyi araştırmışlardır. 1992′de yayınlanan çalışmalarında en çok C vitamini alan katılımcıların (günde 50 mg. fazla) diğerlerine oranla hastalıklara karşı daha dirençli oldukları sonucuna ulaşılmıştır. C vitamini tüketimi en fazla olan grubun genel hastalıklar nedeniyle ölüm riski azalmakla kalmamış ayrıca kalp hastalıkları ve kanser nedeniyle ölüm riskleri de azalmıştır.
Dr. İgnarro’nun kardiyovasküler RDA’sı
Tıp bilimi Dr. İgnarro’yu C vitaminin kardiyovasküler sağlık üzerindeki önemi konusunda ikna etmiştir. Ancak dozlar RDA’nın önerdiği yetişkinlerde günde 60mg’dan fazla olmalıdır. Yüksek C vitamini alımı endothelial fonksiyonları düzeltir, kan basıncı değerlerini düşürür ve kalp krizi riskinizi azaltır. Beslenme diyetinizde C vitamini bakımından zengin gıdaların bulunması önemlidir, ama Dr. İgnarro’nun önerisi ilave olarak C vitamini destek ürünler kullanmanızdır.
Dr. İgnarro’nun kardiyovasküler RDA‘sı: Günde 500 mg’lık C vitamini desteği (hap veya toz)
Günlük 500 mg’lık dozda C vitamini desteği hem kısa dönem için hem de vitamini kullandıktan aylar, yıllar sonrası için güvenli seviyedir.
C vitamini potansiyel bir anti-kanser silahtır
Ulusal Kanser Enstitüsündeki bilim adamları 100.000 erkek ve kadın katılımcının beslenme geçmişlerinin analiz edildiği ve daha sonra takip eden on dokuz yıl boyunca onların izlendiği bir çalışmayı yürütmüşlerdir. 1977′de Amerikan Epidemiology dergisinde yayınlanan bir makalede en yüksek dozda C vitamini alan katılımcıların daha az C vitamini alanlara oranla akciğer kanseri risklerinin yüzde 34 azaldığından bahsedilmiştir.
C vitamininin sağlığınıza katkıları
C vitamininin vücutta pek çok fonksiyonu vardır.
* Vücutta bulunan önemli bir protein olan kolajen oluşumunda rol oynar.
* Yaraların iyileşmesinde uyarıcıdır.
* Demirin bağırsaklarda emilimini kolaylaştırır, bu da demir eksikliği anemisi riskini azaltır.
* Bakteri ve virüslere karşı direnen ve kanda bulunan çeşitli proteinlerin üretilmesinde oynadığı kritik rolle bağışıklık sisteminin sağlığını korur.
* Vücudu serbest radikallere ve kardiyovasküler sisteme verecekleri olası zararlara karşı korur
* Sağlığımızı olumlu etkileyen Nitrik oksit’i koruyucu bir kalkan gibi hareket eder.
C vitaminine evet!
Bünyemizde Bulunan Nitrik Oksit (NO) Mucizesi ile Kalp Hastalıklarına Son Yazı Dizisi’nden (Dr. Louis J. İgnarro’nun Nobel tıp ödüllü programı)İki kere Nobel’le onurlandırılan Linus Pauling, C vitamininin, soğuk algılandığından kansere sizi rahatsız eden her türlü hastalığı önleyebileceğinin habercisi olmaya başladığından beri bazı Amerikalıların bu vitamine (özellikle de yüksek dozlarda) olan inançları artmıştır. Pauling günde 1 gram (1000mg) C vitamini tüketiminin sizi genel soğuk algınlığından koruyacağını ileri sürmüştür ve iddiasına göre soğuk algınlığı kaptığınızda bile günde birkaç gram C vitamini tedaviyi sağlayacaktır.
Tabi ki C vitaminini, beslenme diyetiniz içinde bir sürü portakal ve diğer turunçgiller çilek, kavun, domates, brokoli, ıspanak, brüksel lahanası, karnabahar gibi gıdalar bulundurarak edinebilirsiniz; ancak size önerdiğim seviyelerde olabilmesi için muhtemelen ilave destekleyici ürün de almanız gerekecektir. Bu çok önemli antioksidandan tam kardiyovasküler fayda sağlayabilmeniz için RDA’nın önerdiğinden fazla C vitaminine ihtiyacınız olduğu kanısındayım.
C vitamininin hikâyesi
Aslında C vitamini, 1930′larda Macar araştırmacı Albert Szent – Gyorgyi vitamini ilk tespit ettiğinde ünlenmiştir. Araştırmacı bu buluşu için 1937′de Nobel Ödülü almıştır. C vitamini sebze ve meyvelerin içinde bulunan ve özellikle aylarca denizde C vitamini içeren gıdalar alamayan denizcilerin yaşadığı iskorbüt hastalığını (C vitamini eksikliğine dayalı dişeti çekilmesi) önleyen bir maddedir. Szent – Györgli bu yeni maddeyi tanımlamak üzere “askorbik asit” terimini kullanmıştır. Günümüzde bu maddeyi suda çözülebilir C vitamini olarak tanımlıyoruz. Vücudunuz C vitamini emer ve fazlasını vücutta depolamak yerine idrarla atar.
Dr. Ignarro’nun kardiyovasküler RDA’sı
Bünyemizde Bulunan Nitrik Oksit (NO) Mucizesi ile Kalp Hastalıklarına Son Yazı Dizisi’nden (Dr. Louis J. İgnarro’nun Nobel tıp ödüllü programı)Pek çok insan RDA ile iç içedir veya buna önerilen uygun beslenme programları da diyebiliriz. Bu rehberler ilk olarak 1940′larda Ulusal Bilim Araştırması Konseyi’nin Ulusal Bilim Akademisi Gıda ve Besleyiciler kalemi tarafından yayınlanmıştır ve periyodik olarak gözden geçirilip yenilenmektedir. Başlangıçta önerilen uygun beslenme programları saptandığında beslenme eksikliklerini giderme amaçlı düzenlenmiştir ve ideal kardiyovasküler sağlıkla ilişkilendirilmemiştir.
Dr. Louis J. İgnarro’ya göre serbest radikalleri etkisiz hale getirmek ve kardiyovasküler sisteminizi kronik rahatsızlıklardan korumak için RDA’ların önerdiğinden daha yüksek seviyelerde NO üretimini artırıcılar almalısınız. Destekleyici ilave ürünler sayesinde beslenme programınızın diyetinizin ne kadar fazla veya ne kadar az antioksidan içerdiğinin bir önemi olmaksızın ideal seviyede antioksidanları güvenli ve etkili bir yolla tüketebilirsiniz.
