Ulusal Kanser Enstitüsündeki bilim adamları 100.000 erkek ve kadın katılımcının beslenme geçmişlerinin analiz edildiği ve daha sonra takip eden on dokuz yıl boyunca onların izlendiği bir çalışmayı yürütmüşlerdir. 1977′de Amerikan Epidemiology dergisinde yayınlanan bir makalede en yüksek dozda C vitamini alan katılımcıların daha az C vitamini alanlara oranla akciğer kanseri risklerinin yüzde 34 azaldığından bahsedilmiştir.

C vitamininin sağlığınıza katkıları

C vitamininin vücutta pek çok fonksiyonu vardır.
* Vücutta bulunan önemli bir protein olan kolajen oluşumunda rol oynar.
* Yaraların iyileşmesinde uyarıcıdır.
* Demirin bağırsaklarda emilimini kolaylaştırır, bu da demir eksikliği anemisi riskini azaltır.
* Bakteri ve virüslere karşı direnen ve kanda bulunan çeşitli proteinlerin üretilmesinde oynadığı kritik rolle bağışıklık sisteminin sağlığını korur.
* Vücudu serbest radikallere ve kardiyovasküler sisteme verecekleri olası zararlara karşı korur
* Sağlığımızı olumlu etkileyen Nitrik oksit’i koruyucu bir kalkan gibi hareket eder.