Bünyemizde Bulunan Nitrik Oksit (NO) Mucizesi ile Kalp Hastalıklarına Son Yazı Dizisi’nden (Dr. Louis J. İgnarro’nun Nobel tıp ödüllü programı)İki kere Nobel’le onurlandırılan Linus Pauling, C vitamininin, soğuk algılandığından kansere sizi rahatsız eden her türlü hastalığı önleyebileceğinin habercisi olmaya başladığından beri bazı Amerikalıların bu vitamine (özellikle de yüksek dozlarda) olan inançları artmıştır. Pauling günde 1 gram (1000mg) C vitamini tüketiminin sizi genel soğuk algınlığından koruyacağını ileri sürmüştür ve iddiasına göre soğuk algınlığı kaptığınızda bile günde birkaç gram C vitamini tedaviyi sağlayacaktır.

Tabi ki C vitaminini, beslenme diyetiniz içinde bir sürü portakal ve diğer turunçgiller çilek, kavun, domates, brokoli, ıspanak, brüksel lahanası, karnabahar gibi gıdalar bulundurarak edinebilirsiniz; ancak size önerdiğim seviyelerde olabilmesi için muhtemelen ilave destekleyici ürün de almanız gerekecektir. Bu çok önemli antioksidandan tam kardiyovasküler fayda sağlayabilmeniz için RDA’nın önerdiğinden fazla C vitaminine ihtiyacınız olduğu kanısındayım.

C vitamininin hikâyesi

Aslında C vitamini, 1930′larda Macar araştırmacı Albert Szent – Gyorgyi vitamini ilk tespit ettiğinde ünlenmiştir. Araştırmacı bu buluşu için 1937′de Nobel Ödülü almıştır. C vitamini sebze ve meyvelerin içinde bulunan ve özellikle aylarca denizde C vitamini içeren gıdalar alamayan denizcilerin yaşadığı iskorbüt hastalığını (C vitamini eksikliğine dayalı dişeti çekilmesi) önleyen bir maddedir. Szent – Györgli bu yeni maddeyi tanımlamak üzere “askorbik asit” terimini kullanmıştır. Günümüzde bu maddeyi suda çözülebilir C vitamini olarak tanımlıyoruz. Vücudunuz C vitamini emer ve fazlasını vücutta depolamak yerine idrarla atar.