Doktor Mehmet Öz’den alışkanlıklarımıza alternatifler

Kuru gıdalar

Kruvasan, poğaça, bisküviler ve be­yaz ekmek yerine; tahıllı bisküvi ve ekmekler.

Yağda kızarmış ya da şekerli çörekler ve pastalar yerine; tahıllı kurabiyeler.

Ballı, şekerli, meyvalı kahvaltılık gev­rekler yerine; tahıl ağırlıklı kahvaltı­lıklar.

Atıştırmalık krakerler yerine; çavdarlı, sodalı, tuzlu daha yumuşak krakerler.

Patates, cips ya da yağlı patlamış mı­sır yerine; tuzsuz ve yağsız cips ve mı­sırlar.

Beyaz makarna yerine; kepekli ma­karna.

Beyaz pirinç yerine; esmer pirinç.

Kavrulmuş pirinç, ya da yüksek kolesterollü makarna sosları yerine; esmer pirinç ve sebze soslu makarna.

Kızartılmış ya da peynir ile yağ gibi kalorili soslarla servis edilmiş sebzeler yerine; ızgara, sote ya da buharda pişmiş veya zeytinyağıyla servis edilen sebzeler.

Hindistancevizi yerine; taze meyve.

Patates kızartması ve cips yerine; haş­lanmış ya da fırında patates.

Kırmızı et, beyaz et, balık

Ekmek arası, yağda kızartıl­mış ya da yağlı ve kalorili soslarla servis edilen balıklar yerine; zeytinyağı soslu ızga­ra balıklar.

Yeni kesilmiş etler yerine; daha önceden hazırlan­mış ve dinlendirilmiş etler.

Taze besili sığırlara ait etler yerine; özel yemle beslenmiş yağ ora­nı düşük sığır ya da kümes hayvanla­rının etleri.

Sandviçlerde salam, sosis ve diğer ba­haratlı kırmızı etler yerine; hindi ya da tavuk eti.

Günlük

Kaymaklı, yeni sağılmış süt yerine; kaymağı alınmış, pastörize süt.

Kaymaklı ve tam yağlı yoğurt yerine; kalorisi düşük yoğurt.

Tuzlu ve tam yağlı peynir yerine; kaymaksız sütlerden imal edilmiş şişman­latmayan, yağsız peynir.

Normal dondurmalar yerine; meyve­siz, özel tatlandırıcılı, kalorisiz dondur­ma çeşitleri.

Yağlar ve Tatlılar

Kurabiye yerine; incir, zencefil ve pek­mezle tatlandırılmış yiyecekler.

Margarin ve tereyağı yerine; soya ve zeytinyağı.

Normal mayonez yerine; kalorisi azal­tılmış, light mayonez.

Yağlı salata sosları yerine; hafif salata sosları.