Günde bir kere et yemekle günlük protein ihtiyacının karşılandığı bilinmektedir.
Sağlıklı bir yaşam için hareketli bir insanın günde 80gram proteine ihtiyacı vardır. Bu miktarın yarısından fazlasının hayvansal besinlerden sağlanması gerekir.
Hamile hanımların, hamileliğin sonlarına doğru ve emzirme sırasında günde 100 ile 125gram arasında protein almaları şarttır.
Etten alınan proteinin iki katı hemen herkesin bildiği soya fasulyesinde bulunmaktadır. Bu bakımdan et yiyemeyenlerin soya fasulyesi gibi bol proteinli besinleri tercih etmeleri sağlıklarının korunması bakımından yararlıdır.